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Gastronomia iberica

 

Botella Dórica 500 ml Aceite de Oliva Virgen Extra "Picual de Sierra"

€ 4,02

€ 3,74

Disponibilidad: Fuera de existencia

(I.V.A. Incluido)

Descripción rápida

 Botella de Aceite Virgen Extra Monovarietal "Picual de Sierra" 500 ml


Variedad: 100 % Picual


Procedente de cultivos ubicados en la Sierra de Jaen, y no de explotaciones en campiña.


Botella Dórica 500 ml Aceite de Oliva Virgen Extra "Picual de Sierra"

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Detalles

Denominación

Botella Dórica 500 ml  de Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad Picual


Presentación

En práctica botella de vidrio negro tipo "dórica" con tapón irrellenable tipo pilfer 3.1 y un contenido neto de 500 ml, un formato que es ideal tanto para uso en casa, como para uso en cocinas y salones profesionales de hoteles y restaurantes. Un aceite de oliva 100% virgen extra que no te dejaran indiferente.

  

Descripción

Aceite de Oliva Virgen Extra  de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos , siendo las aceitunas, la recogida, el transporte a fabrica y la molturación perfecta, sin daños y todo en menos de 24 horas. Presenta una acidez máxima (ácido oleico) de 0,4º.

Denominamos a esta aceite de oliva de la variedad Picual de "Sierra" ya que al no estar recolectado en la campiña de Jaen com es habutual esn esta variedad,  los olivos de los que procede son mucho mas pequeños por la oreografica del terreno y las producciones son mucho menores, obteneindo en camin un mayor calida del fruto y  un aceite de oliva de unas cualidades organolepticas extraordinarias , mas fino y aromatico y de mneo acoidez. Un puclka suavizado apto para todos lo públivos.


Notas de Cata Picual de Sierra GI

Aceite muy estable que presenta un color verde tirando a amarillento, con intenso carácter frutado y aroma que recuerda a frutos secos. En sabor es a fruta fresca (manzanas, almendras e higos). Muestra un ligero amargor y suave picor, propios de la variedad Picual.


Origen y Area geografica

Presentamos uno de los mejores aceites Vírgenes Extra procedente de la Sierra de Jaén. Tierras ricas en manantiales, que riegan los olivares que transcurren por el valle del Guadalentín. La zona de producción de los aceites, se situan en el sudeste de la provincia de Jaén, un enclave natural de enorme valor ecológico, junto al Parque natural de la Sierra de Cazorla.  

Consejos sobre la conservación del AOVE:

- Se recomienda cerrarlo correctamente para evitar el contacto con el aire, y almacenarlo lejos de lugares con olor intenso, ya que el aceite de oliva absorbe con mucha facilidad los olores extraños. Es muy importante preservarlo de la luz directa, ya sea solar o artificial y evitar el calor y los ambientes con gran humedad.
- Para guardar el aceite en casa hay que evitar los recipientes de hierro. Los mejores son los de vidrio, especialmente si son oscuros, o los recipientes de latón impermeabilizado o acero inoxidable. Están contraindicados los que tengan latón oxidado o soldaduras de plomo o estaño, tan habituales antiguamente.
- Recuerde que la fecha de consumo preferente del aceite de oliva es de un año, a partir de la fecha de envasado. Nunca se deben rellenar con aceites nuevos los recipientes que contengan previamente asientos de aceites viejos, sin limpiar antes, pues lo enranciaría


Madiraje

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