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Gastronomia iberica

 

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico "Oro del Desierto" Picual Frasca 500 ml

€ 9,90

Disponibilidad: Fuera de existencia

(I.V.A. Incluido)

Descripción rápida

Botella de 500 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico  "Oro del Desierto" variedad PICUAL . ¡¡¡ Nueva Campaña 2014-2015 !!!


Aceite producido en Tabernas (Almeria), Certificado  por el  CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica).


AOVE Monovarietal de la variedad  Picual recolectada en pleno Desierto de Tabernas


Recomendación:


El Aceite de Oliva Ecológico Oro del Desierto  de la variedad Picual  es un producto que no puede faltar en tu mesa, por la flexibilidad que aporta a la hora de elaborar platos, guiso y frituras.


Un aceite frutado verde intenso, muy galardonado,  que hoy por hoy es uno de los mejores y pocos aceites virgen extra de la variedad Picual producidos en cultivo ecológico que hay en el mercado. La empresa  Rafael Alonso Aguilera sl, ha sabido obtener lo mejor de esta variedad,  y nosotros en nuestra web te la ofrecemos en el top de aceites Premium de altisima calidad, para que te lo puedas llevar a casa.


Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico "Oro del Desierto" Picual Frasca 500 ml

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Detalles

 Denominación

 Aceite de Oliva Virgen Extra Organico Picual "Oro del Desierto"

 

Presentación

Frasca de vidrio oscuro de 0,5 litros con etiqueta de diseño de color negro que identifica la variedad entre el resto de monvarietales que conforman la coleccion que ofrece esta importante almazara. El color rojo se usa para la variedad Hojiblanca, el color azul para la variedad Arbequina y el color amarillo se usa para identificar  la variedad Lechin de Granada. 

Los originales packaging de esta almazara en epecial el envase de la botella "Coupage"  han recibido año tras año numerosos premios internacionales:

Año 2010:  2º Premio al mejor packaging en Armonia 2010 Spoleto (Italia)

Año 2011: 2º Premio al mejor packaging en BIOL 2011 Bari (Italia)

Año 2013: Bronze medal, packaging Design innovative, Los ángeles country fair international 2013, USA

                    Finalist on the packaging section in New York Olive Oil Competition 2013, USA

Año 2014: Best pacakaging en monocultivar olive oil expo 2014. Milan – Italia – Oro del Desierto Hojiblanca

 Podemos ofercerlo en cajas de 6 frascas y en cajas de 12 frascas de 500 ml

Descripción

 El aceite de oliva almeriense "Oro del Desierto" es hoy por hoy unos de los mejores y más premiados virgen extra de la variedad Picual ecologicos que se producen en el mercado español.

El Picual  de la almazara de Oro del Desierto se elabora a partir de los primeros aceites obtenidos de la campaña entre finales de octubre y muy al principio del mes de noviembre, procedentes de aceitunas de olivos muy joveves, provenientes de aceitunas en envero muy temprano, con un 60-75 % de aceitunas aun verdes.

Unos Aceites de Oliva Virgen Extra que  proceden de aceitunas de cultivo ecológico y se elabora de manera artesanal, con aceitunas seleccionadas de una forma tradicional, con una cuidada recolección de la misma, realizada según el grado de madurez de cada finca o paraje.

Estos aceites monvarietales son almacenados en lotes de 2000 litros donde se analizan y seleccionan. Un proceso meticuloso que da como como resultado uno de los mejores y aceites de oliva ecologicos de la Almazara premiado en numerosas ocasiones.

 

Notas de Cata Oro del Desierto Picual

Color / a la vista: A la vista del color este aceite es de color verde intenso a dorado en reflejos, limpio de filtración.

Perfume / bouquet: En nariz es de frutado medio, con aroma a hierba recien cortada, hoja, tallo e higuera en menor intensidad, es persistente y arom´stico. Los verdes destacan sobre las frutas.

Sabor / sensación buco-táctil: En boca es algo astringente con caracter y personalidad, su amargor es medio, y el picor aparece pero menos pronuciado. El retrogusto deja sensación de lecguga fresca y clorofila, con recuerdos vagos del amargor.

Aceite de muy alta estabilidad , lo que permite una coservación de casi 24 meses.

 

Origen y Area geografica

 La empresa Rafael Alonso Aguilera s.l. se localiza  en pleno paraje natural del Desierto de Tabernas, una zona de alto interés paisajístico y geológico, donde se une un alto valor botánico y faunístico de extraordinaria riqueza natural y belleza paisajística, situado en la provincia de Almeria-España.

 En la actualidad se cultivan y comercializan 4 variedades de Aceite Virgen Extra bajo la marca Oro del Desierto, la tan premiada y reconocida Hojiblanca, la variedad Picual, la Arbequina y la autoctona de la zona Lechin, y finalmente finalmente un Coupage de 3 variedades  que es el buque insignia de la Almazara.

 

Sello de Calidad y Premios

Posee el Certificado del CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica), que es el organismo para el desarrollo de la agricultura y ganadería ecológica certificada. Y es, por tanto, quien vela por la calidad y métodos de elaboración del aceite de oliva ecológico en Andalucía para que se cumpla la exigente normativa Europea (Reglamento CEE 2092/91).

Premio Alimentos de España a la mejor empresa de producción ecológica 2012. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid. España 2013

Mejor empresa alimentaria española 2012 en produccion ecológica, según el ministerio de agricultura nuestra empresa: RAFAEL ALONSO AGUILERA, S.L., de Tabernas (Almería), por su larga y reconocida trayectoria en un proceso integral de producción ecológica que, incorporando agricultura y ganadería, apuesta por la utilización racional de recursos, residuos y energías renovables, por la recuperación de variedades autóctonas y por el desarrollo económico, cultural y turístico de un espacio rural difícil con condiciones poco favorables para el uso agrícola. Un premio que  tiene como objetivo contribuir a revalorizar las empresas agroalimentarias productoras de alimentos ecológicos españoles de mayor calidad y estimular a los productores a elaborar y comercializarlos.

Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra del Mundo Categoría de Frutado Medio. Guía L’extravergine 2009 a los mejores aceites de calidad certificada del mundo. Roma (Italia)

 Gold Medal, Frutado medio - Organic, New York International Olive Oil competition 2013, USA

GoldMedal, Olive Japan 2014 – Tokyo (Japon) Oro del Desierto Coupage organic

 FLOSOLEI 2015 - 95/100 points. Roma, Italia

 

Consultar aqui el listado de premios de esta Almazara en los últimos años:  Premios Aceite de Oliva Ecologico Gourmet Oro del Desierto

Maridaje

Muy recomendable para ensaladas , pan con tomate, guisos y salsas, gazapcho , salmorejo, e incluos para uso en frituras alas que le sdaun toued agradable y sedoso. Es un aceite de muy alto valor organoletico, que nos permite al ser picual usarse incluso en frituras.

Etiquetas del producto

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