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Gastronomia iberica

 

Estuche Apilable AOVE Variedades Vidueña Premium, Arbequina, Gordalilla 3 Botellas 250 ml

€ 18,15

Disponibilidad: Fuera de existencia

(I.V.A. Incluido)

Descripción rápida

Estuche para regalo Aceite Virgen Extra con 3 Variedades " La Laguna de Fuente de Piedra ®"


Productor: Satlabrador (Málaga)


Botella 250 ml VIDUEÑA: Se extrae del mejor Lote de aceite Premiado en la Campaña,  AOVE Frutado Verde Intenso


Botella 250 ml ARBEQUINA: AOVE Frutado Verde Dulce


Botella 250 ml GORDALILLA: AOVE Frutado Verde Dulce


 


 


Estuche Apilable AOVE  Variedades Vidueña Premium, Arbequina, Gordalilla 3 Botellas 250 ml

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Detalles

Denominación

Estuche Apilable de Regalo con 3 Variedades de Aceite Virgen Extra Gourmet: Vidueña, Arberquina y Gordalilla

Presentación

Estuche de regalo hecho de cartoncillo con tres botellas apilables de 250 ml cada una, que albergan tres variedades diferentes de aceite de oliva calidad premium. Un regalo que por su original presentación es muy recomendable y que te permitirá realizar reuniones de cata con tus amigos al comprar tres variedades de aceite de oliva. 

Descripción

La variedad VIDUEÑA es la más galardonada de SAT El Labrador 8064. Una variedad triunfadora en los concursos de AOVE de los últimos 10 años, en las categorías FRUTADO VERDE DULCE y FRUTADO VERDE AMARGO. Dependiendo del estado de maduración del fruto obtenemos dos virgen extra con cualidades diferentes, el acete Virgen Extra Vidueña en envero y el aceite Virgen Extra Vidueña Madura.

Año tras año la almazara Satlabrador se presenta a los más prestigiosos concursos tanto nacionales como internacionales en los cuales obtiene casi simpre los primeros premios desde hace 15 años. Cada año se selecciona el mejor bidón premiado, y se envasa esta partida que denominamos Vidueña Premium o Premiada.

 

Descripción organoléptica Vidueña Premium 2014/2015 (Categoria Frutado Verde Intenso):

Aceite frutado intenso de aceituna verde de gran complejidad aromática, destacando la hierba fresca, alcachofa, tomate y almendra verde. Muy fragante. En boca tiene una entrada suave, con total correspondencia aromáticay nota intensa de almendra verde . Progresivo y muy equilibrado, además de amargo y picante. Retrogusto almendrado.

Descripción organoléptica Arbequina Satlbrador (Categoria Frutado Verde Dulce):

El estado del fruto durante la recolección es envero (comienzo de maduración), siendo su recogida durante el mes de Noviembre. De color verde dorado, presenta aromas  a frutas frescas, destacando ligeros matices a manzanas, hierbas y flores, de gran intensidad. Su sabor es dulce y suave en boca. Un poco picante al final

Descripción organoléptica Gordalilla (Categoria Frutado Verde Dulce):

El estado del fruto durante la recolección es envero (comienzo maduración), siendo los meses de noviembre y diciembre la época de su recogida. De color verde luminoso virando a verde pistacho y aromas muy refrescante a verde hoja, a frutas frescas con matices de flores. Su sabor es suave destacando la componente dulce, con una intensidad media-alta en el frutado, agradable amargo y ligeramente picante

 

 Origen y Area geografica

SAT El Labrador se situada al norte de la provincia de Málaga en la localidad de Fuente de Piedra, que forma parte de la comarca de Antequera (Málaga-España). En la comarca de Antequera la calidad de la aceituna es extraordinaria y tanto el cultivo del olivo como el cuidado de la aceituna están muy arraigados históricamente, por lo que se producen estos magnificos aceites de oliva virgen extra tan galardonados y apreciados en la alta cocina.

Almazara

Para conocer esta empresa y sus estupendas 7 variedades de aceites de calidad virgen extra, tan premiados y apreciados tanto a nivel nacional, como  internacional, debemos acercarnos a la reserva natural de La Laguna de Fuente de Piedra, donde son ya 6 las generaciones que vienen cultivando con tanto amor y dedicación esta milenaria planta "Olea europaea". Aprovechando la experiencia y la tradición familiar siempre en torno al cultivo de olivos centenarios en el entorno de La Laguna, en 1988 se crea la primera almazara. En 1992 se inauguran las instalaciones de envasado pasando a tener autonomía propia ya que los aceites de oliva SAT EL LABRADOR proceden, exclusivamente de aceitunas cultivadas con sus propias fincas. La sociedad SAT El Labrador envasa y comercializa solamente aceites con calidad virgen extra monovarietal, bajo la marca registrada LA LAGUNA DE FUENTE DE PIEDRA®.

El éxito de esta compañía se debe a la producción de aceites virgen extra procedentes de cultivos propios, organizados en 7 variedades diferentes

- Variedades muy singulares como son: VIDUEÑA, LECHIN, PICO LIMON Y GORDALILLA,

- Variedades más comunes pero de una altisima calidad: ARBERQUINA, PICUAL o MARTEÑA , MANZANILLA.

Aproximadamente un 70 % de la producción que se comercializa corresponden a la variedad  Vidueña, un 15 % a la variedad Lechín, y el 15% restante corresponden a otras variedades como Gordalilla, Pico limón, Manzanilla, Marteña y Arbequina.

Otro caracter diferenciador es controlar el estado de maduración del fruto, pudiendo ofrecer una misma variedad como la VIDUEÑA en dos estados de maduración diferentes En envero o Madura, aportando diferentes notas de cata.

Los diferentes colores, olores y sabores tan singulares y especiales, proceden de cultivar especies de olivos de diferentes variedades algunas de difícil recolección como la variedad Lechín, que no son habituales para la producción de AOVE.

Sello de Calidad y Premios

Son muchos los premios que esta empresa posee. La variedad Vidueña en la categoria de Frutado Verde Intenso tiene los mejoresa premios tanto a nivel provincial, nacional e internacional :

Premio "MAGRAMA" "Alimentos de España al Mejor AOVE" organizado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente:

2011, 2005, 2001: Primer premio mejor aceite de España en la categoría frutado verde dulce. 2004: Primer premio mejor aceite de España en la categoría frutado verde amargo.

Premio al mejor AOVE concedido por la Excma. Diputación Provincial de Málaga:

2011, 2010,2009, 2006, 2005, 2004,2003: Diputación de Málaga; primer premio en la categoría FRUTADO INTENSO. 2010: Diputación de Málaga; primer premio en la categoría FRUTADO MEDIO.

En la guía L’Extravirgine, es posiblemente la más internacional de las guías sobre el aceite de olive virgen extra que se editan en el mundo. Reconocimintos:

2006, 2007: Mejor almazara del mundo por la calidad de todos sus aceites. 2006, 2008 :L'Extravergine; TOP 15 en la categoría FRUTADO INTENSO

La revista 'gourmet' más importante de Alemania Der Feinschmecker, con su concurso de aceites virgen extra selecciona los mejores AOVE del mundo:

2010, 2008: Aparece en el TOP 35 de la revista gourmet Der Feinschmecker.

Concurso Mario Solinas, que organiza el Consejo Oleícola Internacional:

2011, 2008: Primer premio en la categoría FRUTADO VERDE INTENSO

International Olive Oil Award Zurich 2009,2008: International Olive Oil Award Zurich;

Mención especial y Medalla de Plata:

Leone d’Oro 2006:

Premio “Il Frantoio dell'Anno”.

 

Maridaje Variedad Vidueña

 

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