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Gastronomia iberica

 

Lata 5 l. Aceite Virgen Extra Ecológico "Aceites de Sierra de Yeguas": Hojiblanca

€ 30,25

Disponibilidad: Fuera de existencia

(I.V.A. Incluido)

Descripción rápida

 Lata de AOVE 5 l. 


Variedad: Hojiblanca procedente de cultivos ecológicos


Certificado por el CAAE


Lata 5 l. Aceite Virgen Extra Ecológico "Aceites de Sierra de Yeguas": Hojiblanca

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Detalles

Denominación

Lata 5 Litros de Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de cultivo ecológico de Variedad Hojiblanca.


Presentación

En Lata de 5 litros para proteger de manera eficaz el contenido, un aceite 100 % virgen extra que es puro zumo de aceituna.


Descripción


Notas de Cata


Origen y Área geográfica

La cooperativa Aceites de Sierra Yeguas S.C. And. se localiza al norte de la provincia de Málaga, en la localidad de Sierra de Yeguas, que forma parte de la comarca de Antequera (Málaga-España). En la comarca de Antequera la calidad de la aceituna es extraordinaria, y tanto el cultivo del olivo como el cuidado de la aceituna están muy arraigados históricamente, por lo que se producen magníficos aceites de oliva muy apreciados y galardonados.


Sello de Calidad y Premios

Posee la calificación de "Mejor Aceite Virgen Extra de la provincia de Málaga" en la categoría de Frutado Medio oganizado por la Excma. Diputación Provincial de Málaga.
Primer Premio en la categoría Frutado Medio en las campañas 2001/2002, 2007/2008, 2010/2011, 2011/2012.

Posee el Certificado de la Asociación CAAE, Asociación de Comité Andaluz de Agricultura Ecológica, que es el organismo para el desarrollo de la agricultura y ganadería ecológica certificada. Y es, por tanto, quien vela por la calidad y métodos de elaboración del aceite de oliva ecológico en Andalucía para que se cumpla la exigente normativa Europea (Reglamento CEE 2092/91).


Consejos 

Para una óptima conservación del AOVE, se recomienda cerrarlo correctamente para evitar el contacto con el aire, y almacenarlo lejos de lugares con olor intenso, ya que el aceite de oliva absorbe con mucha facilidad los olores extraños. Es muy importante preservarlo de la luz directa, ya sea solar o artificial y evitar el calor y los ambientes con gran humedad. Para guardar el aceite, los mejores recipientes son los de vidrio, especialmente si son oscuros, o los recipientes de latón impermeabilizado o acero inoxidable. 
Recuerde que la fecha de consumo preferente del aceite de oliva es de un año, a partir de la fecha de envasado. Nunca se deben rellenar con aceites nuevos los recipientes que contengan previamente asientos de aceites viejos, sin limpiar antes, pues lo enranciaría.


Maridaje

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