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Gastronomia iberica

 

Vino Ecológico Pedro Ximenez "Piedra Luenga" 50 cl

€ 8,29

Disponibilidad: Fuera de existencia

(I.V.A. Incluido)

Descripción rápida

 Vino BIO Pedro Ximenez  "Piedra Luenga". Prestigioso vino de fama internacional


Vino procedente de una selección de uvas de calidad superior procedentes de cultivos certificados ecológicos de Bodegas Robles.


Contenido 500 ml.         Alcohol 15% vol.          Tiempo de Crianza: Cosecha        Variedad de Uva: Pedro Ximénez


Nota de cata:


 Color: Ambarino muy brillante 


 Sabor: Amplio, afrutado y equilibrado 


 Aroma: Aromas intenso a pasas, caramelos y dátiles


 


Vino Ecológico Pedro Ximenez "Piedra Luenga"  50 cl

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Detalles

Denominación

Botella de Vino ecológico de uvas pasas Pedro Ximénez.  "Piedra Luenga"

Presentacion

En Botella de vidrio oscura con una capacidad neta de 500 ml

Ingredientes

Vino elaborado  a partir de a mejor selección de uvas pasas de cultivo ecológico de la variedad "Pedro Ximenez".

Descripción

Su frescura y juventud reflejan su sistema de elaboración que no incluye envejecimiento en madera.

La variedad Pedro Ximénez corrresponde al 90% producción de la DO de Montilla-Moriles, variedad blanca, dulce, con aromas afrutados y melosos.
Las altas temperaturas constantes y fuerte radiación solar recibida, nos aseguran un alto contenido en azúcares en la uva, y por tanto, un valor suficientemente alto de graduación alcohólica natural obtenidos tras la fermentación del vino por las levaduras como para que se haga innecesario la adición posterior de alcohol durante el proceso de elaboración de los vinos.

Nota de Cata

Precioso color ámbar con reflejos dorados que recuerda a la resina de cerezo. Aromas muy intensos a miel de brezo, pasas y dátiles. Su frescura y juventud reflejan su sistema de elaboración, que no incluye envejecimiento en madera. Posee un gran equilibrio entre azúcar, acidez y grado alcohólico, lo que le convierte en un vino muy virtuoso y persistente.

 Origen y Area Geográfica

Montilla (Cordoba). La empresa Bodegas Robles envasa este fantástico vinagre de vino ecológico al estilo tradicional desde sus bodegas en la ciudad de Montilla.

Sellos de Calidad

Empresa adscrita a la de D.O. de Montilla-Moriles: La Denominación de Origen Montilla-Moriles se encuentra a 25 Km. (16 millas) al sur de Córdoba en paisaje ondulado, entre 300 y 700 metros (984 y 2.297 pies) sobre el nivel del mar. 

- Certificado de la Asociación CAAE, Asociación de Comité Andaluz de Agricultura Ecológica, que es el organismo para el desarrollo de la agricultura y ganadería ecológica certificada. Y es, por tanto, quien vela por la calidad y métodos de elaboración de los productos ecológicos en Andalucía para que se cumpla la exigente normativa Europea (Reglamento CEE 2092/91).

- Mejor empresa ecológica de España, Ministerio de Medio Ambiente (2006).

Premios y Galardones de la Bodega:

Medalla de Oro en BIOFACH 2012, Alemania.

Medalla de Oro en HIRIA 2012, España.

Medalla de Plata en MILLÉSIME BIO 2012, Francia.

Medalla de Oro en ECORACIMOS 2011, España-

Medalla de Oro en BIOFACH 2011, Alemania. 

 

Conservación

Es un vino que se conserva estupendamente  y que incluso "mejora con la edad". Una vez abierto no se altera.

Madiraje

Es un vino que realmente puedes “beber” y disfrutar después de un segundo vaso, muy apropiado para acompañar bizcochos o braunis, higos, tarta Selva Negra, mousse de chocolate blanca o una fondue de frutas. Es una excelente opción para acompañar los cremosos quesos azules no demasiado fuertes y el dulce de membrillo.

Servir fresco sin llegar a frío, 16º

Etiquetas del producto

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