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Gastronomia iberica

 

Jarra 250 ml. AOVE "Guiradoli 1ª Cosecha": D.O.P. Picual Sierra de cazorla

€ 4,68

Disponibilidad: Fuera de existencia

(I.V.A. Incluido)

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Jarra 250 ml. AOVE  "Guiradoli 1ª Cosecha": D.O.P. Picual Sierra de cazorla

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Detalles

Denominación: Jarra 250 ml  de Aceite de Oliva Virgen Extra con D.O.P."Guiradoli Sierra de Cazorla" Variedad Picual


Presentacion: En Jarra de cristal edición Gourmet de 0,50 litros, muy elegante como detalle con encanto o regalo. Un aceite 100% virgen extra que es puro zumo de aceituna.


Descripción: Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Protegida variedad Picual de Sierra de Cazorla, de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos , siendo las aceitunas, la recogida, el transporte a fabrica y la molturación perfecta, sin daños y todo en menos de 24 horas. Presenta una acidez máxima (ácido oleico) de 0,4º.


Notas de Cata: Aceite muy estable que presenta un color verde tirando a amarillento, con intenso carácter frutado y aroma que recuerda a frutos secos. En sabor es a fruta fresca (manzanas, almendras e higos). Muestra un ligero amargor y suave picor, propios de la variedad Picual.


Origen y Area geografica: Desde los años 60, son ya tres generaciones que la familia Guirado Noguera viene haciendo una rigurosa selección, y envasando uno de los mejores aceites Vírgenes Extra procedentes de la zona de producción del parque natural de la Sierra de Cazorla. Tierras ricas en manantiales, que riegan los olivares que transcurren por el valle del Guadalentín. Los aceites que comercializa Aceites Guirado Noguera S.L. son de la variedad Picual y Royal de Cazorla. La zona de producción de los aceites, se situan en el sudeste de la provincia de Jaén, un enclave natural de enorme valor ecológico, junto al Parque natural de la Sierra de Cazorla. Pozo Alcón es el primer pueblo de la comarca que engloba a la Denominación de origen Sierra de Cazorla, en la que Aceites Guirado Noguera está adscrita. La Denominación de Origen se extiende por los términos municipales de Cazorla, Chilluevar, Hinojares, Huesa, La Iruela, Peal de Becerro, Pozo Alcón, Quesada y Santo Tomé.
Sello de Calidad y Premios: Empresa inscrita y avalada por el Consejo Regulador de la "D.O. SIERRA de CAZORLA". La empresa posee el distintivo de la Junta de Andalucia "CALIDAD CERTIFICADA",que refleja la excelente calidad de los productos que envasa y comercializa. Tambien cuenta con la certificación del Sistema de Calidad según la norma ISO 9001/2000.


Consejos sobre la conservación del AOVE:
- Se recomienda cerrarlo correctamente para evitar el contacto con el aire, y almacenarlo lejos de lugares con olor intenso, ya que el aceite de oliva absorbe con mucha facilidad los olores extraños. Es muy importante preservarlo de la luz directa, ya sea solar o artificial y evitar el calor y los ambientes con gran humedad.
- Para guardar el aceite en casa hay que evitar los recipientes de hierro. Los mejores son los de vidrio, especialmente si son oscuros, o los recipientes de latón impermeabilizado o acero inoxidable. Están contraindicados los que tengan latón oxidado o soldaduras de plomo o estaño, tan habituales antiguamente.
- Recuerde que la fecha de consumo preferente del aceite de oliva es de un año, a partir de la fecha de envasado. Nunca se deben rellenar con aceites nuevos los recipientes que contengan previamente asientos de aceites viejos, sin limpiar antes, pues lo enranciaría
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