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Gastronomia iberica

 

Pastel de Centollo del Cantabrico Conservas Laurel 150 g

€ 3,99

Disponibilidad: Fuera de existencia

(I.V.A. Incluido)

Descripción rápida

Pastel de Centollo del Cantabrico "receta asturiana"


Producto 100% natural, sin ningún tipo de conservantes ni aditivos.


Pastel de Centollo del Cantabrico Conservas Laurel 150 g

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Detalles

Denominación

Pastel Artesano de Centollo del Cantabrico


Presentación

 En lata con un peso neto de 150 g


Ingredientes

 Carne de centollo, merluza, huevo, tomate, nata, aceite de oliva, vino blanco, sal y especias. Producto 100% natural, sin ningún tipo de conservantes ni aditivos.


Descripción

 En 1971 el señor D. Juan Mari Arzak decidió incluir en la carta de su restaurante el cabracho, un pez que no resultaba muy utilizado en esa época en la cocina tradicional, en ese momento el pastel era de merluza. Más tarde este plato se ha hecho por meritos propios con un lugar en nuestra afamada cocina. Hoy en dia son muchos los puding y pasteles basados en esta receta original, que utilizan pescado o mariscos. Un caso es El pastel de Centollo, un exquisito pastel elaborado de forma tradicional con carne de este estupendo marisco .


Origen y Area geografica

Avilés (Principado de Asturias). En plena costa Asturiana, con una tradición pesquera de siglos de historia, se encuentra Conservas Artesanales Laurel, una empresa que combina lo mejor del mar y de los campos de Asturianos, elaborando recetas y platos tradicionales de forma artesanal.  Una muestra de ello es el pastel de centollo que presentamos. Aunque sólo un 3% de las capturas de centollo provienen de la costa cantábrica española, esta considerado como uno de los de mayor calidad.

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto mantener refrigerado.


Aconsejamos

 Se aconseja consumir en frío.


Madiraje

 Presentarlo sobre tostadas, canapés o pizzas.

Etiquetas del producto

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