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Gastronomia iberica

 

Loncheado de Salchichón Ibérico de Bellota de JABUGO 40 g

€ 1,53

Disponibilidad: Fuera de existencia

(I.V.A. Incluido)

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2 Tapas de Salchichón Ibérico Bellota de Jabugo Loncheado


Loncheado de Salchichón Ibérico de Bellota de JABUGO 40 g

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Detalles

Denominación

Loncheado de Salchichón Ibérico de Bellota de Jabugo.

Presentacion

En prácticos sobres envasados al vacio presentamos este loncheado con separadores de salchichón ibérico de bellota de jabugo. Con un peso neto de 40 gr es la cantidad recomendada para servir o para elaborar dos tapas de aperitivo, o unos fantasticos montaditos*

*Tapa de Embutido

Aunque no hay una regla escrita, los maestros jamoneros estiman que un buen plato de embutido  ibérico debe tener aproximadamente  80-100 gr de producto, aproximadamente unas 20 rodajas cortadas  muy finas. Para elaborar una tapa se aconseja usar unos 20 gr, o su equivalente 5-6 rodajas de salchichón de bellota.

Ingredientes

Carne y grasa de cerdo ibérico, sal, azúcares (lactosa, dextrosa, azúcar) y especias. Contiene dextrina, polifosfatos,(E-450 y E-451), Isoascorbato sódico (E-316), nitrato potásico (E-252), cochinilla (E-120).

Salchichón Cular ibérico de bellota, elaborado elaborado según la tradición de Jabugo, con las mejores carnes de magro ibérico y el picantito justo. Embutido en su punto óptimo de curación en los secaderos naturales de la Sierra de Huelva (Jabugo).

Descripción

Salchichón Cular ibérico de bellota, elaborado según la tradición de Jabugo. Un producto de una gran calidad elaborado artesanalmente con las mejores carnes de cerdos ibéricos engordados en dehesa con bellotas. La raza y alimentación con bellotas en montanera están supervisados por una entidad certificadora independiente.

Los sobres de locheados Gastronomia Ibérica nos aportan todo el sabor del autentico salchichón ibérico de bellota, pero con ninguna complicación. Podemos ofrecer dentro de la gama de los Ibéricos, ya que ha alcanzado la máxima excelencia que le da su origen, el "Cerdo Iberico Extensivo de Bellota" una raza unica en el mundo.

Segun la nueva normativa de 2013  se denomina Jamón, Paleta o Lomo Ibérico de Bellota si la alimentación del cerdo principal han sido bellotas y pastos en libertad o engordado los tres últimos meses de vida con bellotas en la dehesa. Tanto los progenitores como el propio cerdo deben tener un minimo del 50 % de pureza de raza Iberica.

Origen y Area geografica

Huelva (España). A escasos 5 km de la localidad de Jabugo se producen y curan de forma artesanal estas cañas de lomo de calidad extra. Es de estos chorizos certificados de los que hemos obtenido estos loncheados.

Sellos de Calidad

Con la marca de Gastronomia Ibérica presentamos estos sobres loncheados procedentes de salchichón ibérico de bellota con "calidad certificada".

Consejos sobre la conservación

Para una correcta conservación de los productos ibéricos loncheados, recomendamos mantenerlos refrigerados entre 0 y 5º C.

Se recomienda sacar los sobres o pack del refrigerador unos 30 minutos antes a su consumo para que el producto alcance la temperatura ambiente. Una vez abierto el sobre podremos separar las lonchas con facilidad, y así podremos consumir el producto con todo su aroma y sabor.

 

 

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