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Gastronomia iberica

 

Cecina de Castilla y León Pieza de aprox. 500 g

€ 11,77

€ 8,80

Disponibilidad: Fuera de existencia

(I.V.A. Incluido)

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Cecina de Castilla y León  Pieza de aprox. 500 g

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Detalles

Denominación:

 Pieza de cecina de León .


Presentacion

 En estuche de carton y envasado al vacio, con un peso neto aproximado 500 gr.

Ingredientes


Descripción

 Ambas productos habas y aceitunas para elaborar el aceite de oliva son recolectadas en la campiña de Antequera Aceitunas recolectadas en su punto optimos de maduracion y previamente deshuesahas. Se le añade pimeintos del piquillos, aceite virgen extra, alcaparras, anchoas, limon,ajos,pimienta,tomillo,pectina y sal.

Origen y Area geografica

: León (España). Son muchas las reseñas historicas que aprecen en nuestra literatura y manusctritos referentes a las costumbres leonesas y a el consuem ade la cecina. De los extensos campos y sierra Leonesa se produce de forma artesanal esta cecina de vacuno criada en los abundantes pactos de León
El entorno es el apropiado para la obtención de ta cezina que no en vano se seukle denominar el jamon iberico del vacuno.
Sellos de Calidad: Marca "Tierra de Sabor" para alimentos que tengan como origen Castilla y León. Alimentos con tradición, historia y nombre y apellidos, de los productores de las materia primas con los que estan elaborados. Tenemos la trazabilidad completa dando una respeusta conjunta a profesionales y consumidores que cada vez más exigen conocer de forma precisa el ORIGEN y AUTENTICIDAD de aquello que adquieren y consumen. Conozca mas en la dirección: www.tierradesabor.es
Conservación: La cecina curada se conserva estupendamente en un lugar fresco, durante un largo periodo de tiempo, siendo recomendable conservarlo en un lugar seco y fresco y no estar en contacto con la luz solar directamente para que no "sude".En el frigorifico se puede conservar pero se endurece demasiado. Consumir preferentemente antes de 6 meses en vacío o antes de 3 meses una vez abierto.
Aconsejamos: Antes consumirla abrir el plastico que la protege y dejar reposar unos 15-25 min. Pasado este tiempo cortarla muy fina como si jamon iberico o lomo iberico fuera, y rociar un poco de aceite oliva virgen extra, ya que presenta un maridaje excelente. Se puede acompañar con un buen vino de la tierra en este, caso un buen vino tinto.

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