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Gastronomia iberica

 

Alcaparras en vinagre de vino 100 g

€ 1,00

Disponibilidad: Fuera de existencia

(I.V.A. Incluido)

Descripción rápida

 Alcaparras de la campiña de Antequera


Alcaparras en vinagre de vino 100 g

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Detalles

Denominación

Alcaparras en vianagre de vino


Presentacion

En frasco de cristal, con un peso neto de 100g.


Ingredientes

Alcaparras, agua, vinagre puro de vino y sal.


Descripción

Las alcaparras son los botones florales de una milenaria planta perenne denominada "Caparis spinosa", de orígen asiatico y extendida a las regiones mediterráneas, principalmente al sur de España e Italia. Aunque su recolección es a finales de primavera y principios de verano, gracias a las conservas de Alcaparras “Alsur” podemos disfrutar de este producto durante todo el año.


Origen y Area geografica

Antequera (Málaga-España). En Pleno corazon de Andalucia,  en la amplia Vega de la comarca de Antequera, se cultivan estas alcaprras de calidad extra que la empresa ALSUR envasa con tanto esmero.  La Vega de Antequera ha sido descrita como la "despensa" de la provincia de Málaga, un lugar de una riqueza natural donde se cultivan productos como la patata, cebollas y esparrago verde  para exportación, siendo el principal productor de España en productos como la patata temprana.


Sello de Calidad

 Sistema de calidad implantado en todos su procesos segun la norma UNE-EN 9001:2000.


Conservación

Las conservas de ALSUR son productos frescos que son envasados casi de inmediato, muy cerca del lugar de cultivo, preservando sus cualidades durante un largo periodo de tiempo.Sin abrir se mantienen estupendamente a temperatura ambiente, aunque es recomendable mantener en lugar fresco y si humedad.


Valor Nutricional

Las alcaparras, en cuanto a valores nutricionales, contienen aminoácidos, son muy ricas en minerales y sus principios activos son la rutina, saponina, pectina, glucocapparina, fitormonas y vitaminas.


Aconsejamos

Por su especial sabor característico tan agradable al paladar, es aconsejable acompañando a diversos platos fríos, como ensaladas, tapas y aperitivos. Idela el pizzas o como ingrediente para elaborar la famosa Salsa Tártara

Salsa Tártara

 

 

 

 


Etiquetas del producto

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