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Gastronomia iberica

 

Ajos en vinagre de vino 100 g

€ 1,00

Disponibilidad: Fuera de existencia

(I.V.A. Incluido)

Descripción rápida

 Ajos de la campiña de Antequera en vinagre


Ajos en vinagre de vino 100 g

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Detalles

Denominación

Dientes de ajos en vinagre de vino


Presentacion

En frasco de cristal, con un peso neto de 100 g.


Ingredientes

Dientes de ajo, vinagre puro de vino, agua y sal.


Descripción

El ajo es una planta herbácea perteneciente a la familia de las Liliáceas, cuyo nombre científico es “Allium sativum L.“. Procedente del centro y sur de Asia, su cultivo es milenario, desde donde se propagó al área mediterránea, y de ahí al resto del mundo. Es un ingrediente básico en la cocina de muchos paises, con numerosas especialidades culinarias, y muy característico por su sabor penetrante y su olor tan intenso.
Las conservas de ajos ALSUR, nos ofrecen un sabor inigualable y una gran comodidad y facilidad a la hora de preparar nuestros aperitivos, tapas o entremeses.

 

Origen y Area geografica

Antequera (Málaga-España). En Pleno corazon de Andalucia,  en la amplia Vega de la comarca de Antequera, se cultivan estos magnificos ajos de calidad extra que la empresa ALSUR envasa con tanto esmero.  La Vega de Antequera ha sido descrita como la "despensa" de la provincia de Málaga, un lugar de una riqueza natural donde se cultivan productos como la patata, cebollas y esparrago verde  para exportación, siendo el principal productor de España en productos como la patata temprana.


Sello de Calidad

 Sistema de calidad implantado en todos su procesos segun la norma UNE-EN 9001:2000.


Conservación

Las conservas de ALSUR son productos frescos que son envasados casi de inmediato, muy cerca del lugar de cultivo, preservando sus cualidades durante un largo periodo de tiempo.Sin abrir se mantienen estupendamente a temperatura ambiente, aunque es recomendable mantener en lugar fresco y si humedad.


Valor Nutricional

Respecto a la información nutricional del ajo podemos destacar su contenido en alicina, que lo convierte en un alimento con grandes propiedades terapéuticas. Su aporte en ajona, lo hace un gran aliado contra los coágulos de sangre, recomendandose en enfermedades cardiacas. Por su alto contenido en potasio, colabora en la eliminación de toxinas. Posee sales minerales como azufre, magnesio, calcio, hierro, selenio, sodio y zinc. También contiene vitaminas A, B y C, tiamina ( vitamina B1) y nicotinamida.


Aconsejamos

 Se pueden usar al igual que los ajos frescos para sofrito, si en un momento dado no tuvieras en tu despensa.

 

 Maridaje

Las conservas de ajos ALSUR, nos ofrecen un sabor inigualable y una gran comodidad y facilidad a la hora de preparar nuestros aperitivos, tapas o entremeses

 


Etiquetas del producto

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